PEREIRA

RESTAURANTES PEREIRA

Cra. 15 #6-48

@sushi_beef

Calle 7#14-68.

Zona T de la circunvalar

@shenlongsushifusion

Caldo base: Un caldo profundo que mezcla la intensidad del tonkotsu (panceta de cerdo) con la frescura del dashi de pescado y mariscos.

Fideos: Tradicionales de trigo, firmes y elásticos, capaces de absorber los sabores complejos del caldo.

Proteínas del mar: Langostinos, que aportan frescura y un toque salino, Proteínas de la tierra: Cerdo chashu

Toppings: Huevo marinado, algas nori y un toque de aceite de sésamo para redondear la experiencia.

Calle 8 bis #15-46

Glorieta de los Alpes

@majikkuboururamen

Sanji

Un caldo tonkotsu de cerdo con miso, con huevo nitamago, hongo negro marinado en salsa teriyaki, naruto, cebollín y una bondiola al barril

Nami

Caldo de vegetales con miso, tomates cherry, calabacín amarillo y verde, hongo marinado en teriyaki con una albóndigas de garbanzo, pasta artesanal

Calle 8 # 19-58 Sonoma

Almares local 10, CERRITOS

@bahnbaos

Caldo Shoyu a base de soya, profundo y lleno de umami

Pollo frito coreano crocante

Costillal asada En paprika de mazorca dulce

Nori y rúgula fresca

El famoso huevo tamago… en su punto, porque si no es así, ¡no es ramen!

Pasta udon para una experiencia inolvidable

Una edición especial creada para el Ramen Week que no te puedes perder

El Ramen el plato de fideos mas iconico de Oriente, tiene una historia maravillosa que se refleja en su sabor, en su proceso y en el amor con que cada restaurante crea recetas fantasticas, ahora en Colombia el ramen se esta convirtiendo en un fenómeno culinario que no puedes dejar de probar.

RAMEN