RESTAURANTES CALI
El Nikko Ramen te abraza con un caldo toripaitan nacido de horas de cocción lenta, fusionado con un curry japonés de notas cálidas, sutilmente dulces y reconfortantes, sin picantes agresivos. Lo acompañan fideos artesanales, huevo cocido y cebolla larga. El gran protagonista es el Tori Katsu: un pollo jugoso con un apanado en panko que estalla en un crujido salvaje, equilibrado por la frescura ácida de nuestro tsukemono. Para el cierre, un delicioso toque de leche de coco y aceite de chile artesanal que perfeccionan el plato.
El Nikko Ramen te abraza con un caldo toripaitan nacido de horas de cocción lenta, fusionado con un curry japonés de notas cálidas, sutilmente dulces y reconfortantes, sin picantes agresivos. Lo acompañan fideos artesanales, huevo cocido y cebolla larga. El gran protagonista es el Tori Katsu: un pollo jugoso con un apanado en panko que estalla en un crujido salvaje, equilibrado por la frescura ácida de nuestro tsukemono. Para el cierre, un delicioso toque de leche de coco y aceite de chile artesanal que perfeccionan el plato.
@CAMPAIEXPRESS
Ramen contiene un fondo debidamente especiado durante 7 horas de cocción, las verduras y el huevo natural del ramen y contiene una gyosa que es la empanada japonesa de cerdo y carne, la proteina principal es bondiola de cerdo ahumana al barril con esencia de arbol de guayabo, al final para darle un remate de lujo tiene palmito en tiras decorativa y alga apanada en panko
Nuestro participante es el ramen de cerdo con caldo hecho a base de huesos de cerdo cocinado por 10 horas . Y cerdo chashu, es una panceta cocinada a fuego lenta por 6 horas en salsa china barbecue, se deja reposar y después se rebana y se Dora para darle ese toque dorado.
Vegetables salteados en aceites aromáticos. Para darle ese toque único y auténtico.
Ramen de cerdo apanado
Caldo asiático a base vegetales y pollo, acompañado de brócoli 🥦 al vapor y maíz, pasta oriental y huevo milenario, terminado con cilantro y cebolla.
El Ramen el plato de fideos mas iconico de Oriente, tiene una historia maravillosa que se refleja en su sabor, en su proceso y en el amor con que cada restaurante crea recetas fantasticas, ahora en Colombia el ramen se esta convirtiendo en un fenómeno culinario que no puedes dejar de probar.
RAMEN
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